- 南九州が誇る甘藷を常圧蒸留で仕上げた芋焼酎。特徴は芋のボリュームのある香りと口当たり。熟成の刻が味の調和となり、口の中で広がります。
-
アルコール度数 25% 内容量 720ml 原材料 さつま芋・米麹 おすすめの飲み方 ロック、水割り 軽快
重厚
商品について
南九州が誇る甘藷を常圧蒸留で仕上げました。
芋のボリュームのある香りと口当たりの良い味の調和が口の中で広がります。
「常圧蒸留」と「低温蒸留」
本格焼酎はモロミ(醗酵した原料)を沸騰させてアルコールを抽出する蒸留酒です。通常の常圧蒸留法は約100度で沸騰しますが、低温蒸留法は蒸留機内の気圧を下げて48度～55度の低温で行い、熱による変化を抑える事が出来る蒸留方法です。つまり蒸留方法を変える事で同じ原料でも味や香りに違いが出る事になります。
芋のボリュームのある香りと口当たりの良い味の調和が口の中で広がります。
「常圧蒸留」と「低温蒸留」
本格焼酎はモロミ(醗酵した原料)を沸騰させてアルコールを抽出する蒸留酒です。通常の常圧蒸留法は約100度で沸騰しますが、低温蒸留法は蒸留機内の気圧を下げて48度～55度の低温で行い、熱による変化を抑える事が出来る蒸留方法です。つまり蒸留方法を変える事で同じ原料でも味や香りに違いが出る事になります。
